Bucheckern lassen sich in der Küche vielfältig einsetzen. Zu Mehl geschrotet, können sie zu Brot, Keksen oder Kuchen verbacken werden. Aber auch ganze Bucheckern lassen sich gut verwenden. Frisch geröstete Eckern über den Salat gestreut, machen den perfekten Herbstsalat. mehr …
