<img src="https://www.nabu.de/imperia/md/nabu/images/oekologisch-leben/ernaehrung-einkauf/obst-gemuese/200917-nabu-trockenobst-andre-karwath.jpeg" alt="" title="Trockenfrüchte aus Pflaumen und Aprikosen – Foto: André Karwath/Wikimedia (CC-BY-SA-2.5)“ style=“float: left;margin: 5px“ />Schon im Mittelalter fanden die Menschen Wege, auch im Winter vitaminreiche Lebensmittel aufzubewahren. Ringe oder Schnitze von Äpfeln und Birnen oder ganze Pflaumen und Quitten ließen sie in der Sonne auf Schnüren trocknen und lagerten sie auf frischem Stroh oder luftigen Holzrosten.
mehr …
