Interview mit Spezialistin für Tiergenetik: "Gegen das Aussterben hilft nur Aufessen"

Sie geben deutlich weniger Milch, setzen langsamer Fleisch an und legen nur halb so viele Eier. Trotzdem sagt Antje Feldmann: Wir müssen diese Rassen erhalten. Im Interview erklärt die Agrarwissenschaftlerin, warum.

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