Äpfel vom Obsthof nebenan, Kartoffeln vom Bauern um die Ecke – regional erzeugte Lebensmittel sind ein Megatrend. Das Problem: Region ist ein dehnbarer Begriff und anders als „öko“ oder „bio“ nicht geschützt.
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Äpfel vom Obsthof nebenan, Kartoffeln vom Bauern um die Ecke – regional erzeugte Lebensmittel sind ein Megatrend. Das Problem: Region ist ein dehnbarer Begriff und anders als „öko“ oder „bio“ nicht geschützt.
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