Die Mikrobe des Jahres haben Sie heute vermutlich schon mehrfach verzehrt: als Sauerteigbrot mit Käse oder Salami, im Joghurt, in Form von Sauerkraut oder eingelegten Oliven. Zur Mikrobe des Jahres hat die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) nämlich die nützlichen Laktobazillen gewählt.
mehr …
